Hori
我得到了一瓶白伊米。
在几种伊米中，白伊米据说是最多样化的，它的原料之一是白麴。所以它是白色的，因为它是用白麴酿造的。
喝伊米清酒时，我总能感受到一种共通的细微差别，也许这就是酿造水的个性。
它具有伊米酒典型的浓郁甜味，但与我最近喝过的蓝标纯米吟酿酒相比，后者具有浓郁的甜味和鲜味，而伊米酒则略显清淡，并带有尖锐的酸味，这似乎来自于其中添加的白麦芽米，形成了一种酸甜可口的口感，在炎热潮湿的日子里很容易饮用。
到目前为止，所有的伊米都非常好喝。
这一季，我们有幸品尝到了黑色和粉色。我很期待品尝每一种，看看它们有什么样的特色。
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