Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8 分）
大米：秋田县出产的 Miyamanishiki
碾米比例：55%。
使用的酵母：岩手县原产酵母 Yuko no Moui
酒精度：15%。
清酒度数：±0
酸度：1.7
购买商店 地酒之韵酒屋（札幌市清田区）
打开时 "啪啪 "作响
无气味
顶部略带葡萄和大米的香味。
与第一口同样清新的香气、柔和的甜味和米香，并伴有柔和的酸味，最后略带苦味。
口感均衡，整体印象温和而优美，适合佐餐或单独饮用。
与新开业的鱼商青野水产的咖喱（果然有扇贝、螺蛳和海鲜）和大阪大商的饺子搭配都很不错。
Veranda 的哈瓦那腌菜（非常辣，远远超出了我的想象）辣得我尝不出来。
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