うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：青森县签约种植的丰白大米。
碾米率：55%。
酒精比例：15%。
清酒度数：+1
酸度：1.6
我母亲认为，丰白的酒标太美了，我也这么认为。酒标也很好地表达了津轻雪的严酷和美丽。我喜欢丰白的标签。
香气传达出一种非常甜美的津轻苹果味，给人一种安全感。入口顺滑，重力感十足，还带有一丝甜味，就像丰白一样。我真的很喜欢它。对于一款还未酿造的清酒来说，气味适中。令人惊讶。辣味适中，苹果的甜味适中。即便如此，这款酒还是很棒，因为它有一种尖锐的口感和凝聚的回味。
青森的本地酒，尤其是丰海酒，是一种酿造水的甜味和尖锐感并存的酒。现在，我认为青森的地方酒对于初学者来说很容易上手。
最后，我想买东洋堺酒时常去的神保町 Koukoya Sake Shop 有很多东洋堺酒，但更多的是大神州酒，请一定要来。光字屋通常销售的大部分限量版酒都能在这里买到，所以即使在货架上看不到，也不用害怕，可以直接询问。
今晚太美味了，谢谢您的美食！
日语>中文