うみねこ
我喝的是 "和之森807相山807神奈川"。看来，"807 "是指用80%的精米和7号酵母制成。据说，"中流聚 "是指酒液在没有压榨机压力的情况下滴落的部分。我就知道，在和之森、爱尚、满集这一点上，一定会很好吃!LOL！
香气浓郁，麝香味十足。
果然不出所料，出现了风之森森林特有的爆气现象。之后，口中充满了水果的甜味和浓缩的味道，让人想起了梨子。后半段的酒质略显复杂。我觉得标签上的描述，"有立体感的味道"，很适合它。开瓶后的第二天和第三天，回味比较苦。
具有浓郁的香气、气体感、多汁感、柔和感、清晰感、复杂感等。当然是好吃，但很难形容味道。对了，和之森没有惊喜。这是美妙的。
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