じゅんちょる
菩提本 "以 "文化 x 历史 x 土壤 x 手工 "为酿造理念，是三室杉理念的最佳体现。新 "博大本 "是奈良县三和地区代代相传的时间、历史和文化的延伸。所有大米均在奈良县种植，清酒在木桶中酿造。
第二批酒是用奈良县的 "Tsuyu Hakaze"（露水叶）酿造的。多年来，酿酒厂一直对月白风情有独钟，现在使用的月白风约占奈良县产月白风的 40%。筑风的特性已在木桶 + Bodai Moto zukuri 中得到消化和表达。
通过将酒精度保持在 13 度的低水平，增加了木桶本身的风味元素，除了追求清澈顺滑的口感外，还从酱油水（乳酸发酵水）中获得了力度和深度的风味，以及生活在木桶中的微生物产生的复杂口感和香气，这些看似矛盾的元素在酒神居住的三和酿酒厂中融合在一起。酿造水的力量创造了一种美妙的和谐。口感上乘的香气带有成熟的瓜果风味。入口时，大米棉花糖般柔和的甜味和露珠叶风格复杂而浓郁的风味弥漫开来，后半部分则因强劲而宜人的酸度而变得紧致。
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