さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ちゃそ今日は久しぶりに白龍です。
福井県のお酒ですね。
以前のイメージはクラシックな食中酒タイプだったんですが、最近はモダン寄りな今時のお酒になってきたと聞き、久しぶりに購入してみました。
まず口に含むと独特の香りを感じるんだけど、これは白龍と言うよりは北陸のお酒の特徴かなと思ってます。
旨味系で酸味、苦味もしっかりあります。
アルコール感はあまり感じなくて飲みやすいです。
以前、杜氏さんが味の方向性で色々と悩まれているのをよく聞いていたんでどうなるかなって思ってたんですが、美味しいお酒をしっかり作ってきたなー👍って感じです。
また新酒の時期になったら買ってみよう。
楽しみが一つ増えました😃