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风之森林 / 25周年纪念 / 未来的清酒 I / 纳马清酒
★4.5
纪念版的四种风之森酒比较（4）。
今年2023年是 "风之森 "品牌成立25周年。
今年的清酒主题是风之森25年后："5种微生物"。诚然，美味的清酒在口味上正变得更加同质化。我想知道差异化战略在未来是否真的很重要。
开瓶时的汽泡感和往常一样；与ALPHA6不同的是，汽泡和酸味在口中的余味非常棒。
2,750元（含税）。4,000日元，包括邮费，因为是单独购买的。价格昂贵，但味道很好。口感上挥之不去的回味太神奇了，无法用语言描述。这就是 "五种微生物"。绝对是清酒比赛级别的清酒。
即使在室温下，你也可以简单地享受到汽水的感觉和微生物的缠绵味道。对于下面描述的准备工作所花费的时间和精力，这是一个疯狂的价格。其他品牌会在5000日元级别的质量。
下面是从官方网站上摘录的。
[1] 酵母(7号)
[2] 黄酵母菌（国营真菌）
[3] 肖莱氏乳酸菌（发现于肖莱氏）
[4] 皮氏菌（酵母菌的一种）。
[5] 白酵母菌（烧酒曲）。
从[1]到[5]的所有细菌都在 "未来之酒 "I中活跃。
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