たけるパパ
新年快乐 ㊗️
新年的第一瓶酒，我们决定选用奄美 nigori 清酒。
使用的大米是国产大米。
抛光比例 60
酒精含量为 15%。
开瓶后，扑鼻而来的是由微泡沫产生的清新立香，以及梨和白桃等略微温和的吟酿香气。还有酸奶的乳酸香气。
倒入酒杯后，上清液呈略微透明的浅象牙色，搅拌后变成乳白色。稠度变得光滑如丝。
喝上一口，会感到轻微的碳酸刺激，浑浊中散发出的柔和甜味在口中迅速扩散。随之而来的是清爽的酸味，让整个体验更加紧凑。回味清爽干净，略带苦味和余气。
即使不搅拌酒糟，也非常美味。
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