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Kanae限定大吟醸大吟醸ひやおろし
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家飲み部
76
勉強中
这是十月的第一瓶酒。这是丁总第一次在家里喝。酒色呈黄色🟡,酒香馥郁,隐隐有苹果香。口感和东洋碧螺春一样果香浓郁但不甜涩辛,喝到第二天甜味出来一点,变得柔和好喝,但涩味来了,尖锐感来了🍶说实话我不擅长😅不推荐喜欢甜味的人喝😂。 根据 Wadaya 提供的信息,这款酒的酒质方向与普通的丁不同。当然和我之前在酒馆喝到的丁字酒也不一样😁。 也许是秋后的清酒,里面加入了酿造酒,更容易入口。 下面是 Wadaya 的评论。 透明感与成熟口感之间的完美平衡体现了清酒的真正乐趣,而这是涩立所没有的。来自兵库县的山田敷大米经过彻底抛光,达到 39%。 它使用日本最软的黑汤水酿造,通过对大米进行彻底抛光,可以品尝到晶莹剔透的口感。 品尝时还会发现成熟的苹果和坚果的细微味道。 除了清澈、干净的口感,这款酒还因其成熟度而具有深厚的鲜味、甜味和饱满度,后半部分的口感清脆爽口!
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