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赤磐大町 50 纯米未过滤精制玄酒
产地： 日本岐阜县
生产商： Watanabe Shuzoten
使用的大米：冈山县大町米？赤磐大町？
渡边清酒酿造厂限量发售清酒 "W"。
季节性赤磐大町酒。
使用酒米 "Omachi "和正宗的 "Akaban Omachi "酿造的未经过滤、未经巴氏杀菌的清酒。
◼︎ Watanabe Shuzoten W 系列
品牌名称 W 来自于自称 "日本最爱笑的酿酒厂 "中 "笑 "的 W、"渡边清酒酿造厂 "的 W 和 "向世界展翅飞翔 "的 W。
该系列采用统一的酵母、未经过滤的原酒和碾米比例酿造。
其目的是酿造出甜美的清酒。
W "系列是纯米大吟酿标准清酒，碾米比例为 50%，但所有清酒均标为纯米清酒。
◼︎ 大町米，赤磐欧的历史。
来自 Toshimori Sake Brewery HP
大町米是 1851 年，冈山市高岛村大町的农民岸本晋三在从鸟取县大山访问归来的途中发现的，并带回家种植。
种植面积一度缩小到 6 公顷（约相当于东京巨蛋的大小），被称为 "朦胧之米"。
1965 年左右，Toshimori 清酒酿造厂的第四代传人 Tadayoshi Toshimori 恢复了大町米，并将用其酿造的大吟酿酒命名为 "大町米""Akaban Omachi"，并开始销售。
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