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北信流純米吟醸
松葉屋本店長野県
ずくだせ！信州の日本酒
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bayaひやでいただくとまったりとした甘旨酸味、後味は切れ味よくサッパリした余韻 芳醇ながら甘旨で、クラシックに軸足を置きつつモダン寄りな味わい ぬる燗にすると甘旨酸味が強まるが全体の輪郭は変わらない、ひやの方が好み