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来自长野县上田市的信州神荣纯米吟酿亚苗锦。
Yamae Nishiki 是由长野县农业试验站选出的，目的是生产出与 Yamada Nishiki 相媲美的原酒大米，其依据是对麴的栽培进行分析，重点是麴的产量，而不是大米的外观，如心白的百分比。
它有一种温和的、类似麝香的令人陶醉的香气。入口后，虽然是火烧酒，但却给人一种非常清新的感觉，并伴有寒意。甜味让人联想到白桃，而优美的酸味和清爽的苦味则让人回味无穷。
典型的信州神荣，美味可口！
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