酔生夢死Daishichi純米生酛Daishichi ShuzoFukushima2021/2/9 10:19:162021/2/8居酒屋とっくり26酔生夢死酒精含量15度 清酒含量+3 酸度 1.8 氨基酸含量1.0 使用的大米:Gohyakumangoku、Chiyonishiki(富山、福岛)。 抛光比例(香米、麴米)69%、65%(超平米抛光)。 酵母:京海7号 ------------------ 酿造用水:阿达塔拉山的地下水(中软水)。 注释:[毛尖]桨等[乳酸菌]无添加物 加热温度范围 温暖(40°C)至高温(45°C)日语>中文