アツ0053
限量纯米大吟酿，2025 年首次推出。
这种大米采用在南矶（Minamiaso）种植的山田锦（Yamada Nishiki）为原料，不使用任何农肥或化肥，经过 10 年反复试验酿造，以确定大米与水、大米与麴菌和酵母的相容性，最终实现了商品化。
虽然完全天然、无农药和化肥的种植方式导致产量较低，但大米的蛋白质含量较低，口感也不那么腻。
选择 "Tensho Chizui "这个名字，是为了表达酿酒厂所在的山口县萩市的自然美景和水与空气。
它的特点是具有东洋备珍典型的华丽、清澈的口感，以及完全自然生长的大米所带来的纯净、怡人的回味。
口感极佳😊。
口感甘甜、清澈！
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AAJI
Atsu0053 晚上好。我住在熊本，但我不知道东洋彼岸使用的是南矶的山田锦。我学到了很多。Toyo Bijin 也很美味。
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