Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8 分）
使用的大米：Miyamanishiki（长野）
抛光比例：未透露
酵母：未透露
酒精度：13° C
清酒度数：未披露
酸度：未披露
购买地点： Jizake No Sake Shop, Yushuya（札幌市清田区）
开瓶时的口感
适度酒气
大米麦芽中略带青苹果的味道。
与浇头的香气相同，相当坚固的米饭鲜味和柔和的甜味将 pichijuwatto 与苹果般的酸味弥漫开来，留下了挥之不去的甜味和微苦、尖锐的余味。
米饭的鲜味在 13° 时还能很好地感受到，但中段升起的酸味和后半段的苦味给人一种清爽的感觉。这款酒不仅适合佐餐，单独饮用也非常美味。
这款酒与 "男生五番"（一种日本男子餐）的食谱搭配得很好：红烧鲷鱼、炖牛腱、章鱼通心粉沙拉和牡蛎鸡蛋汤。
它还与神秘的萨拉米香肠相得益彰，这是登山向导 Funau 从霞慕尼赠送给我们的纪念品。
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