Kiru
19 ちゅん ふくら雀純米大吟醸蒸し燗瓶火入れ
酒米：冨山県産雄山錦100%、
酵母：自社栽培酵母
精米步合：40%、酒精濃度14.96°
日本酒度-3.92、酸度1.37
外觀澄清度：テリ
色澤：淡黃
黏稠度：略高
香氣強度：中
複雜度：中等
吟醸香：鳳梨、哈密瓜
原料香：蒸米
熟成香：
表現：蒸米蓬鬆原物料香氣中，帶有鳳梨與哈密瓜吟釀香氣。
風味強度：中
複雜度：中等
甘辛度：微甘口
甜味：白糖、水梨、麥芽糖
酸味：乳酸、柑橘
苦澀：月桂
旨味：蒸米、昆布
其他：
表現：入口乾淨的白糖香氣中，蒸米的蓬鬆旨味帶有些昆布水的圓潤感、水梨的柔嫩帶水甜味，以及麥芽糖般乾淨透明帶有些許凝滯感的甜味，些許的乳酸與柑橘類酸感中，有著類似月桂葉的澀感。酒體沈穩適中，乾淨有些透明感，口感圓潤，收尾乾淨，最後會有些圓潤爽口酸度。
後味：略低
餘韻：偏短
🌟🌟🌟🌟⭐️
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