アラサー酒呑童子
购买了一瓶四盒装的风之森标准。
打开后，白色气体从瓶口溢出，淡淡的吟唱香气飘散出来。
当倒入杯中时，它的质地很轻，尽管没有经过过滤，但几乎是透明的。顶端品尝的香气是 "轻微的"，这可能取决于温度。
在口中，可以检测到白葡萄和年轻的瓜类味道。绝对有一种琴酒的香气，也许是来自于长期低温发酵，尽管是65度抛光，但并不夸张，非常优雅。
继香气之后，口腔被一种坚定的气感所刺激，这是典型的超硬水的感觉（感谢它在生产过程中这么早制造）。它还有一种类似苹果酒的矿物质味道。
之后，味觉、醇厚的甜味和五种味道的主张继续保持良好的平衡，最后它结束时清脆而干净，留下一种略微生硬的清酒感觉。
总的来说，给人的印象是一款美丽的、容易饮用的、纯粹的清酒，用7号酵母酿造。现代，但它的平静给人一种经典的感觉。
从明天开始，我想享受气体消退时的味道变化，并在将来与秋津保507进行比较。
米：100%秋津保，65度抛光。
水：超硬水，硬度250毫克/升
酵母：7号
发酵：32天，长寿低温发酵的未精酿清酒。
强度：16%。
生产：2023年2月。
2022BY冬季放养罐
日语>中文