ねむち
日本岐阜县高山市。平濑啤酒有限公司
Kusudama 纯米吟酿酒。
由于在岐阜清酒活动中没有纯米吟酿酒，我们在飞騨高山的一家酒铺买到了这款酒。
使用 Hidahomare 和 Abelia 花酵母酿造。
这次旅行带回家的四瓶四包装（2/10）中的一瓶。
冷饮。
颜色是非常容易辨认的淡黄色。
香气：温和，略带甜味和果香。
口感顺滑、干净、清澈，微微的甜味在口中扩散，果味柔和、饱满。
回味也很干净，比较清淡。
随着温度的升高，可以品尝到更丰富的鲜味，甜味也有所增加。不过，它也略带清酒的乡土气息。
特制纯米清酒就像乡村清酒一样，而抛光至 50%的纯米吟酿酒则比我们在活动中喝到的纯米大吟酿酒更加清澈，甜度也恰到好处。
成分：大米（岐阜县）、大米麦芽（岐阜县）、100% Hidahomare。
抛光比例：50
酒精含量：15.5°C
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bouken
晚上好，根口先生。
前几天参加活动的时候我就想过，岐阜有不少使用花酵母😳的酿酒厂。
我很少有机会看到它们，但我想关注一下岐阜的花酵母酿酒厂😊。
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ねむち
你好，bouken，东京农业大学有一位研究花酵母的酿酒师，岐阜县有很多酿酒厂都使用花酵母🌸，虽然不常见到，但只要有花酵母😁，我就会继续尝试。
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