ハム
使用的大米：
枥木县原产清酒米 "Yumesasara"。
该品种是通过山田锦和 T Sake 25 杂交，历时 13 年培育而成的新品种。它具有抗倒伏和抗病能力。
- 碾米率：
40%.口感极佳，相当于纯米大吟酿级别。
- 结构：
采用传统的 "Nami-Hashiwazukuri "方法。使用天然乳酸菌缓慢发酵！
- 酒精含量：
酒精含量：16%。
- 香气/味道
清新淡雅的梨香味。口感柔和，酸度适中，余味丝滑，很快消失。是侯米达系列中最具特色的葡萄酒之一。
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