もよもよ
Sake Mirai 是由城代的高木酿酒厂开发的酒米。取名 "未来"，是希望将清酒的未来托付给与净十代交好的酿酒师，让他们将清酒的未来托付给净十代。如果一色水成使用这种酒会怎么样呢？
给人的印象是，一色水成在甜味、鲜味和酸味之间取得了很好的平衡。此外，在我的印象中，Sake Mirai 将是一款甜度较低的清酒，更容易充分发挥其酸度和鲜味。鲜味、酸味和苦味之间的平衡非常好。
酸度很好，给人一种葡萄柚的感觉。搭配腌火腿或黄鱼生鱼片也不错。我认为这是一款非常优质的清酒。
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