新舘幸樹
这次是一个完全不知名的品牌和仓库。我被这件印有大海图案的酷外套吸引住了，所以买了下来。也是为了生酵母。
首先，它给人的第一印象是凉飕飕的，略带泡腾的味道。我不知道这是被称为 "reihou "的大米还是清酒酵母的缘故，但在气泡味之后，是一种酸味和苦味，就像柠檬皮一样。后半部分则是柑橘的甜味。我认为这也是因为前半部分的苦味还在。这种感觉可能与气泡酒相似。它似乎很适合搭配鱼类。气泡酒的气氛，但它是坚定的清酒。(有点重），因此似乎很适合搭配酸味的南部金枪鱼等。
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