アラジン
第 7 次清酒品尝报告 (3) - 3
我们沉浸在清酒和谈话中，没有拍到清酒的好照片。
南清酒酿造厂的第三款清酒。
收到 Jun Daigin 之后，我问 Minami 先生下一步该做什么，他推荐了一款特别的纯米清酒。
就这样、
我首先品尝的是 Minami Special Junmai Uniltered Nama Sake。
酒标上写着："坚硬大米的醇香。加上大米的甜味，酸度适中，余味尖锐。这是一款适合慢慢品尝的清酒"。
有两种使用不同酵母的特殊纯米清酒，这款是无品牌的普通经典类型。
另一款名为 Batsurae 的纯米清酒则更加现代、张扬。
酒米是松山三井，也是一种常见的大米。据说它适合酿造清淡的清酒。
清酒未经过滤，口感新鲜，但特制纯米的浓郁米香令人印象深刻。
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