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Mimuro Sugi、木制大桶 Bodai Hashiwadashi、内部稻田 Yamada Nishiki。
奈良县被称为日本清酒的发源地，其起源是室町时代（1336-1573 年）昭觉寺的 "菩提桥 "清酒酿造法。这种传统的清酒酿造工艺在现代得到了复兴。
酿酒用的木桶由当地最高品质的吉野杉木制成，这种产品体现了对奈良县的坚定承诺。
香蕉般的前味带有微妙的木桶香。
口感清澈醇厚，带有山田锦的清甜。从波代酵母中提取的乳酸并没有想象中那么强烈，而是表现为一种温和的酸味，回味中萦绕着深沉、立体的鲜味。
在保持低酒精度的同时，利用古老的技术实现如此均衡的余味，这一点值得称赞！
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