水端甕仕込み 零号
Rigel
今天是清酒日。
我们没有买任何烟花，所以我们决定打开一瓶这种特殊的清酒，这是我们最近在热门的UTAGE买的。
这是一个新的风之森品牌，我们在音乐会上看到了它。
颜色是略微混浊的柠檬金。香气是柔和的甜味和酸味。葡萄酒大师Ohashi先生说这是一种芦荟酸奶。
与 "风之森 "不同，这款葡萄酒不含气泡。
柠檬的苦味、甜味和酸味得到了很好的平衡，而不含酒精则使其具有温和的丰富感。
超硬水的滑腻质地也有助于提高温和度。
味道是甜的，带有淡淡的酸味和现代的倾向。清酒的质量与 "风之森 "不同，它更像是一种醇厚的清酒。
尽管这是一部处女作，但它具有高度的完美性，我们期待着未来的发行。
该酿酒师的描述转载如下。
这是在Mizuhana品牌下酿造的第一款酒。
这是水花品牌下酿造的第一款清酒，是奈良菩提山庄严寺所使用的酿造技术的再现，在1489年写的关于酿造技术的书 "御书之书 "中有所描述。它是在一个300升的罐子里酿造的，这是当时的酿造容器。
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