atsumi
Shangiku Denshokiku Yamadanishiki 50% Uniltered Nama-shu
各种水果腌菜
这道菜是我们在酒铺点的水果配菜。
这款酒的口感优美而干净，就像纯米大吟酿一样，从柔和的酸度和甜味开始，向下扩散到源自大米的鲜味和一些复杂的味道。
这款酒非常适合搭配腌菜等弱酸性食品，但它的花香不如水果，因此最好先喝清酒，然后再吃回味无穷的水果。
刚开瓶冷饮时，后半部分的复杂性会很明显，可以看到一种类似于喜屋吉酒的沉稳硬朗。
这就是这款酒给人的印象，就像 Denshogiku 一样，经过了数月的沉淀。
从这里开始，味道逐渐扩大，就像花朵开放一样，是一种有趣的体验，适合在漫长的秋夜品尝。
我想继续支持这家酿酒厂，因为它也是我个人的本地酿酒厂。
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