こん助Mikotsuru由位于长野县诹访郡的Mikotsuru啤酒厂酿造。Mikotsuru啤酒厂与当地农民签订合同，使用山田锦、金门锦、山叶锦、宫山锦、Hitogochi和Gohyakumangoku（会津地区唯一生产的大米）。每一种都是以50%的大米抛光比例酿造的，这个系列最大限度地发挥了用于酿酒的大米的特性。我们这次喝的Miyamanishiki是在Suwa生产的，那里是酿酒厂的所在地。装瓶后，清酒只在热水中煮沸加热一次。
新鲜苹果的温和香气。尽管是火烧的，但微微升起的微弱泡腾使其具有新鲜感。清爽的甜味和蔓延的味道照亮了舌头。酸度不高，但口感干净，温和的苦味为余味画上句号。这是一款平衡的葡萄酒，具有果味和新鲜的细微差别。
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