Hori
Sake Shop Masaruya 推出的一套三瓶酒中的一瓶，用于家庭饮用。日之出山田锦。
由著名的日出松本酿造。我很幸运，因为 Nichinichi 是我想尝试的品牌。
听说他在创建日比酿酒厂之前，曾在连我都知道的新政、仙宫和三朝的花之酒造等酿酒厂接受过武士训练，而我从开始认真喝清酒起，就对清酒产生了兴趣。
打开酒瓶时，没有析气的感觉，但倒入杯中时，却出现了细小的气泡。吟酿的香气浓郁、清新、果香四溢。喝起来口感非常清爽。正如标签上简洁的图片所示，这款酒没有任何华而不实之处。口感丰富、湿润、甜美，带有一丝酸味，但并不多汁和精致。扑鼻而来的是果断的苦味。可能是有意为之，轻微的木质气息得到了突出，为口感提供了核心。余味并不尖锐，而是逐渐淡去，留下一种挥之不去的苦涩回味。
总的来说，这瓶酒给人的印象是匀称而整洁。
我的味蕾和经验不足以感知山田锦与 A 区特制酒在口感上的差异，但我能感觉到这款酒的特别之处。
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