bouken
全国清酒展 2025 第 2 天 ⑥
和歌山 6 ⑥
位于开能市的 Meite 酿酒厂。
黑久，我们最近喝得不多。
我喝的是
黑久纯米大吟酿
抛光比率 38% Yamadanishiki 16.5°，清酒度 +1.5, 酸度 1.3
氨基酸度 0.7 5200 日元
这款酒有点花香，不像黑久，但因为与一般类型不同，所以很有趣。后半期的口感具有黑久典型的独特氛围。
黑久纯米吟酿
抛光比率 50% Yamadanishiki 16-17° 清酒度数 +4.0 酸度 1.5
氨基酸度 0.9 2,200 日元
这款酒也很华丽，在清酒度数 +4.0 的情况下，口感相当甜美。
与大吟酿相比，我个人更喜欢它。
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