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和之前的 Kappa 一样,这是一款干爽、浑浊的清酒,我重复购买是因为我之前喝过这款酒,感觉非常好。我真的很喜欢这种酒。
它的泡沫非常丰富。开瓶只需不到 10 分钟。
口感松软,顾名思义,确实有甜味。酸度也很清爽,因此有一种明显的压扁感与气泡结合在一起。
除了甜味,还有一种强烈的大米味......或者说是鲜味。这款酒含有大量未经提炼的清酒,因此味道非常浓郁。
酒精度为 13°,低得让人难以相信这是一款神龟酒,但其味道的强度和力量却与普通酒不相上下,因此似乎很适合搭配味道浓郁的饭菜。我试过用它来搭配牛排,效果非常好!要与这种浓郁的口感抗衡,肉类才是王道!搭配鱼生鱼片时,清酒的味道盖过了食物,我觉得有一股腥味。
它比 Kamikame 更甜,但我觉得它通常比较干(笑)。所以它最适合搭配肉类菜肴。和鱼类搭配也不错。
还是一如既往的美味。下次再有新酒上市,我还想再买一次。
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