captain_cr-z
酒精15%，大米抛光率90%，清酒度数+4至+7
酸度 3.0 - 6.0 氨基酸度 2.8 - 3.5
妻子给我的出差纪念品，她告诉我，如果我要喝有机葡萄酒，也应该喝这个。
看了一下规格，它似乎有相当多的特点!与加温和冰镇的葡萄酒相比!
冷的时候。
香气很甜。我还能闻到装有脱粒大米的米袋里面的味道。有轻微的酱油的细微差别。
在口感上可以感受到[复杂的酸度]，但大米的味觉后来居上!回味短暂而尖锐。
这种复杂而强烈的酸度可能是90%的大米抛光比例的原因...!
暖和起来。
香气比冷的时候更温和、更甜。它的味道略带酸味。
味道是酸味和甜味的结合，这在冷的时候是明显分开的。酸味比冷的时候更强烈、更复杂!而酸味本身似乎也被甜味所覆盖!
当恢复到室温时，味道接近冷的时候。
正如标签所说，这种复杂的酸味，就像 "杂味"，增强了大米的原始味道......这是一种可以享受的清酒。
迷上这种酒的人再也无法回到今天温和而精致的清酒中去了，不是吗？
我相信，过去的清酒也是这样的!
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