さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
flos_lingua_est池袋西武の催事で購入しました。その際に聖の社長さんとお話ができてめっちゃくちゃ興奮しました！遠慮しないで写真撮ってもらえばよかったなぁ。
よく考えたら聖はさんざん飲んできたのにHizirizmは初めてでした！ラベルがフェルト生地でできており、なんだかとってもリッチでゴージャスな雰囲気！飲む前からワクワクしますね！
そんなに強くない香りが私好みです。含むと酸味・旨味・苦味・甘味が順番に表れて、まるで物語のようです。甘さに品があって優しいんですよ〜。
実際には槽場直詰の無濾過生原の濃さや元気さはあるんですが、優しい口当たりなのが不思議です！人によっては中途半端とか言われるかもですが。笑
2日目の方がより旨さにフっていてどんどん好きになっていきます。
いや〜聖の生酛ってここまでキタんですね。プレミアム酒ですと言われて出されたら納得するくらいの水準まできましたね。
これまで聖は速醸の方が好きでしたけど、これからはもうどっち選んでも大正解なのかもしれません！