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Kozaemon初のしぼり純米吟醸
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しみー它是别人送给我的,所以我已经很久没有好好品尝过了(笑)。 酒体呈水晶银色,浑浊宜人。 酒香比较内敛,但有苹果、梨、甜瓜等水果和一丝香蕉味。有一种柔和的、类似乳清的香气和温和的绿色细微差别,还有一丝来自雪维菜的甜味。 口感微甜。 有大米的味道,就像精心打磨的顶级米粉。酸度顺滑,相当甜美,但又很尖锐,划破了甜味。随后,苦味稍强,口感醇厚。 这是我的最爱。 己酸乙酯占主导地位,但醋酸异戊酯也很均衡,味道非常好。美味可口。
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