Kiru
明鏡止水純米槽搾り垂水
酒米：兵庫県産山田錦100%
精米步合65°、酒精濃度16°
外觀澄清度：サエ
色澤：透明
黏稠度：略低
香氣強度：中
複雜度：中等
吟醸香：水梨、蘋果
原料香：蒸米
熟成香：
表現：乾淨的蒸米原物料香氣，帶有些水梨及蘋果般的水感甜香。
風味強度：中
複雜度：中等
甘辛度：中辛
甜味：水梨、哈密瓜
酸味：檸檬、
苦澀：鼠尾草、乾草
旨味：熟米、生堅果、
其他：
表現：入口水梨帶水的輕柔甜嫩感中，有著哈密瓜的柔軟甜味，以及鼠尾草般的青草新鮮苦澀感，與些微乾草類的乾澀感。熟米的旨味中帶有檸檬酸與些許乳酸的清爽酸感，以及生堅果皮類的乾澀感。酒體柔軟中略有厚度，且有刮舌感，旨味乾淨有些透明感，收尾乾淨。
後味：略低
餘韻：偏短
🌟🌟🌟⭐️
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