Y.Tokushige
GI Yamagata。清爽、果味浓郁，但甜味和鲜味柔和，回味清淡。它就像一款具有甜味和鲜味但回味清淡的清酒（从好的方面来说）。很多夏季清酒都有很强的酸味，但这款清酒不依赖酸味，回味清淡爽口，这正是我在炎热夏季所喜欢的。而且喝了也不会腻。
清酒米：100% 山形县产，伊豆岩之里。
碾米率：60%。
酒精含量 → 15.5°C
清酒度 → -1.5 至 0.5
酸度 → 1.8
氨基酸度 → 0.9
酵母 → 山形酵母 山形 NF-KA Kyokai 1801
日语>中文