ねむち
第 2 届淀桥梅田全国清酒节 (2)
我最近在 Instagram 上关注了一个人，他发布了很多关于清酒的技术信息，我在这个展位上找到了他。
千叶县的 Niiyu 展位。
Niiyu 主要是米酒。
在关西，我认为 "坚守 "品牌更有名。
有些酒已经卖完了。
没有清酒。
山田锦山海纯米酒，酸度和氨基酸含量都很高。酿造出来的酒就像鳗鱼酱和烧鳗鱼一样美味。酿酒厂位于成田山一侧，进山的路上有许多鳗鱼餐馆。
◉Niyuu本酿造干酒
醇厚的鲜味。后味是清爽的酸味。
新汤纯米酒
口味温和，我喜欢的一款清酒。实际上，这款酒本打算在国际葡萄酒挑战赛上获得 Fudo 奖，但却错颁给了这款酒。
◉Niyuu 纯米吟酿酒
另一款清酒，口感干净、爽朗，但鲜味和酸味都很干净。
◉日汤纯米高级清酒
香甜、果味浓郁、美味可口。与 Fudo 类似......我很惊讶地听说这款酒有点不成文。
他说好像明年就没有了。
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