FSB
今天,我去了长冈市一家非常有名的清酒店 "Sunmart"。
来自县外的清酒琳琅满目,让我顿时暗骂自己在长冈住了将近七年,却直到今天才踏上长冈的土地。
在店里转了半个小时后,我买了四瓶,其中一瓶就在这里。
静冈酒,我一直很好奇。
它就是山田锦的母亲山田凤。
这是一款浊酒("浊 "在日语中是 "浑浊 "的意思),但它是 2024 年 1 月生产的。
我曾做过关于松森的噩梦,但还是相信了店家,买了下来!
我无法控制家里的温度,所以当天就打开了瓶子!
瓶子里充满了活泼的二氧化碳气体,我意识到,即使过了一年,这酒仍然是有生命的。
从上清液开始。
酒香温和,类似清酒和大米的混合香气。
饮用时,您会品尝到酒糟的味道和大米的鲜味。然后是清脆的酸味,这可能是装瓶时新酒的特征。
除了这种酸味,还有一种更饱满、更甜的味道,就像牛奶焦糖或坚果的味道。这是一种真正的成熟香味。
当搅拌酒笼并饮用时,大米与清酒之间的距离缩小,味道更加浓郁,香气更加成熟。
如果不是 "黑森",它可能会是一种更清淡、更核心的清酒。
这款酒非常美味!
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我可以去吃苦!
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FSB
我通常不喝 nigori,但这味道很好!
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