山廃純米因为是圣诞节，我打开了一瓶这种 X-因子。一打开瓶盖，就有一种强烈的气感......喝的时候则有一种闪闪发光的气泡感。规格是
使用的大米：Misato Nishiki（秋田县五丁目）。
清酒等级 = -23
酸度 = 1.8
使用酵母 = 秋田酵母
(摘自樱本书店在线商店网站）
这瓶 "X-factor "是真正的点心大盗(((((^_^;)))我喝的是赤岳的 "夏霞"（Natsukasumi），属于清淡的日暮里类型，但这瓶 "X-factor "却很好喝。配菜是腌卷心菜和金枪鱼片，但搭配没有问题。酒杯是新田家族制作的青蛙杯。所以，这瓶酒也很好喝。_.)_
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