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profile icon寿梨庵
無想辛口純米純米
大洋酒造新潟県
86
寿梨庵山菜の天ぷらなどとともに。 岩船産越淡麗100%の比較的低精白、15度の純米原酒で火入れは一回みたいです。ありそうであまり見ないスペックですね。特徴的なのは酸味。かなり強く、しっかりした米の旨味を感じてからのフィニッシュまで。軽快なようで飲みごたえあり、酸のおかげでスイスイ行ってしまいます。そしてフレッシュ。 飲み心地はしっかり新潟酒にして新感覚。コスパも良くて普段使いにこれはアリです。 無想シリーズ、見逃せない。