Y.Tokushige
我尝了超辣的那种，我不常喝这种酒。
＋它当然相当干烈，但也能品尝到米饭的鲜味和一丝甜味。
冷饮时，有一种微妙的苦味。温热时，鲜味比苦味更浓。好的糌粑能让清酒更上一层楼，好的清酒也能让糌粑更上一层楼。这种协同作用从未停止过。
清酒米 → 新泻县酸度麴米：Gohyakumangoku，笕米：Koshiibuki。
碾米率：60%。
酒精含量 → 18.5°C
清酒度 → +20.5
酸度 → 1.25
氨基酸度→1.45
日语>中文
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