Hori
我们收到了一瓶 Fukkai 的 Yamadanishiki Nama 清酒。
最近在很多地方都能看到和听到 Fukkai 的名字。我对它好奇已久，年初在一家酒类专卖店发现了一瓶从未见过的生清酒，于是就买了下来。
位于长崎县平户岛南端附近的福田清酒酿造厂对其主要品牌 "福田 "进行了重新命名，并于 2023 年推出了这款 "Fukkai"。该品牌以 "表现大海的清酒 "为理念，旨在表现绵延于酿酒厂前的志田碧湾的大海。
将酒倒入杯中，酒液呈微黄色，柔和而有光泽，这就是典型的namama-shu。没有气泡或其他明显的气体。
饮用时，酒香浓郁。我的第一印象是它的味道处于潮流的中间，但当你多喝两三杯时，它的个性就会逐渐显现出来。
它有强烈的鲜味，果香浓郁，但不会太甜，后半部分的余味清澈爽口，苦味浓郁，还带有淡淡的酒精味。
如果用火酿造，酒味会稍稍平和，作为食用清酒也许再合适不过了。
此外，还有日暮里和气泡酒等品种，我希望将来能尝试一下。
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ジェイ&ノビィ
晚上好，堀😃。
福海先生真好喝 😋杰的家族祖籍在平户，所以我对他的酿酒厂很有感情🤗。
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Hori
谢谢您的评论，Jay & Nobby 😊。
福海很好吃🍶，你是说它与这个地区有关！
有可能你从基因层面感受到了这种味道🧬。
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