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全国清酒展 2025 年第 76 期
广岛展位
吴市仓桥岛上的林清酒酿造厂。
董事长既是医院院长，又是酿酒厂厂长，似乎三代人都在医院和酿酒厂工作。
现任社长是一位经营疗养院和住宿设施等各种设施的商人，是一位经常在电视上露面的知名社长。
他还收藏有劳斯莱斯、和服和挂轴，并经营着一家博物馆。
有了这个先入为主的概念，我想知道他对酒的看法。我想知道清酒的味道如何，但听说他们有一位连续多次在清酒比赛中获得一等奖的土司，这让我很感兴趣。
他是一位了不起的人，不仅在林清酒酿造厂担任过酿酒师，还在山口县金文堂清酒酿造厂和广岛县食品工业技术中心担任过试酿酒师。
抛光比率 65%，八幡锦 15%，清酒度数 +4，1560 日元。
属于经典类型，但口感清爽、全面。
辛辣但清淡，略带果香。
给人的印象是经过精心酿造。
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