Masaaki Sapporo
8.5 → 8 分
专用名称：纯米吟酿
大米品种：菊池川流域和水町的山田锦
产地：熊本县
酒精含量：13%。
使用酵母：熊本 9 号酵母
清酒度数：未公开
酸度：未公开
氨基酸度：未公开
碾米比例：麴米 55%，加计米 55
采购商店 樱本商店本店（札幌）
开瓶时有庞然大物的感觉（如果不把手放在瓶盖上，瓶盖就会飞掉）。
略有气闷感
略带青苹果般的泛香。
伴随着水洗感，青苹果的果香、柔和的香气、淡淡的甜味和酸味如甜酸奶和大米的味道弥漫开来，酸味辛辣，留有苦味和米香，最后迅速收口，清脆爽口。
从第二天开始，随着气体的释放，酸味会变得更加明显。最好尽早饮用。
清酒给人细腻的印象。
适合搭配番茄酱虾仁扇贝意面和等待了三个月的湘南宫地猪肉小笼包香肠（肉质鲜美、多汁、微咸）。
日语>中文