山廃純米
第二瓶来自福岛，会津最好的清酒是 Collage。这瓶酒使用的是被誉为 "酒米钻石 "的兵库县爱山特产。酒米的清爽和适度的甜味在饮用后立即弥漫开来，虽然没有第一瓶海洋那么好喝。会津引以为豪的优质清酒就在这里！这确实是会津引以为豪的全国名酒。规格如下
使用的大米 = 全部来自兵库县的会津大米
抛光比例 = 50%.
清酒度数 = ...
酸度 = ...
(摘自 Sakaya Kurihara 网站）
这也是与鲷鱼皮的联姻，但两者互不干扰，作为食物中毒清酒非常出色。这是代表会津的名酒，味道鲜美。_.)_
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