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Furosen辛々 酵母無添加山廃仕込山廃
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三河屋
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越の酒好き
今天的第四杯酒是焐酒。 以下评论是我对温热后清酒的印象。 口感浓郁而干燥。 舌头上的口感相当厚重。 米的香气淡淡的。 有强烈的甜味或鲜味。但也有很多酸味。 清酒度数 +8,酸度 1.7,氨基酸度 1.7。 碾米率 60%,酒精含量 16%。 无添加酵母的山海酿造酒 规格为深色醇香,醇香干爽,不是很干,但相当辛辣。 加热后,醇香会增加鲜味。 酸度也很强,正好适合温热的清酒,喝起来让人想吃生鱼片。
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