Kozaemon特別純米 信濃美山錦 直汲み 2022BY
Kab
这似乎是一款限量版清酒，只在一些专卖店有售。
有苹果的香气。本身很现代。
饮用时，有轻微的气感，酸度较低，口感顺滑，甜味和鲜味逐渐显露出来，就像日本清酒一样，最后带有淡淡的苦味。
第四天，试着加热到 40 °C。在 40 °C，甜味先出来，然后辣味迅速发展，最后结束。
它仍然很现代。这是一个时尚的方向，但苦味恰到好处，令人愉悦，口感极佳。它适合搭配沙拉和水煮鱼，但最适合搭配清淡的奶酪，因为奶酪会赋予它美味的口感。与炖红薯搭配也很不错，甜味更浓。这款酒没有酸味，反而带有苦味，非常适合佐餐。
这是一款多用途的清酒，味道醇厚甘甜，加热后口感出奇的好，既可以单独饮用，也可以佐餐。
它有点像长野清酒，也许是因为酒米来自长野。开瓶后口感稳定，也许是因为它的鲜味。
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