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Hououbiden山田錦純米吟醸ひやおろし
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ごう
厚味田山田锦纯米吟酿日吉(Hououmida Yamada Nishiki Junmai Ginjo Hiyoroshi)。温和而醇厚,具有卡布奇诺类型的浓郁深色香气。入口顺滑,酸度温和,鲜味浓郁,随后是淡淡的甜味。酸味从中段开始持续,随着甜味和鲜味的消失,轻微的苦味也随之出现。中段口感绵长,但回味干净而连贯,留下苦涩的余味,似乎很适合佐餐。就我个人而言,我认为这款酒搭配烤白鱼会很不错。
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