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Fusano Kankiku晴日 -Special Yell-純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Hori
连续两天寒菊艳阳天。昨天喝的是小山商店的倍多乐,今天喝的是普通版。 去年,我买了这两瓶酒并进行了比较。去年是先买普通版,然后再买别离版,所以今年我把顺序颠倒过来了。 去年要看背面才能分辨,但今年小山商店的 "清酒 "标志出现在别胜平上,所以即使面对正面也能分辨。据我所知,从去年秋天的 Kenaiyama Yajima Sake Batsurai 开始,经销商的标志才出现在清酒上,这与薄竖标签材料的变化不谋而合。 至于口感,正如我去年所想的那样,这两瓶酒在方向上大相径庭。 普通版的口感清新、果香浓郁、甜美多汁,是典型的 Kangiku 风格,而 Betsuatsurae 则由于使用了 orikagara,口感更加复杂,气体感更强。普通版本也有气味,但别松萝的气味非常大,以至于瓶子上都有警示标志,口感就像略带碳酸的饮料。 我对这次对比的印象与去年完全相同:Kangiku 的典型口味是普通版本,而我个人最喜欢的是 Betsuatsurae。 很久以来,我第一次连续喝了三瓶 Kangiku,享受到了 Kangiku 的最佳口感。它依然美味可口。
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