Hanatomoe水酛×水酛 火入
くるま麩
11 月 4 日在大和西大寺站附近的酒铺 Noryori 购买。
使用水桥酒而不是酿造水，这在普通水桥酒中也是不多见的！
颜色：琥珀色。
香气中带有独特的乳酸酸味，但也有类似焦糖的甜味。
此外，还能感受到焦糖般的甜味。
口感厚重，甜味较重。
如果只有甜味，可能很难喝，但水酵母的酸味确实细腻可口。
慢慢品尝，慢慢回味，回味无穷，回味无穷
我觉得它与白雪另一个酿酒厂的江户元禄清酒很相似。
无论如何，这都是一款非常特别的清酒。
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