寿梨庵
前情提要
我又要了一杯吃剩的鲣鱼鞑靼，配上浓郁的清酒，即使是热的也行。
这是一款来自上木源的纯米吟酿 H30BY，也是我们最近经常喝到的另一款大町陈年清酒❕。
他建议加热，52°C 最佳，于是我们小心翼翼地加热了 🍶。
真奢侈。☺️
它有一种奇妙的圆润饱满感，甜、辣、苦的丰富味道，以及坚果、可可般的咸味。
这不仅仅是这道菜的特点，它还具有防御性✨。
我感受到了与令人尊敬的 "悦海人"🤔 的共同点。
毕竟，陈年大町酒是好酒😋。
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Masaaki Sapporo
感谢您所做的一切，Jurian 👍 祝贺您签到 400 次 🎉 我很想知道上源生酿清酒是什么样的 😋 。
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寿梨庵
谢谢 Masaaki Sapporo 😊。
入住😅后，我就注意到了 400。
我可以感受到酒的深沉和丰富，我只能认为这是陈酿的效果，而感觉不到熟酒的特殊性和味道👍。
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