アラジン
在大阪梅田的浅野清酒店梅田的聚会上，享受Furoisen的第二杯Yamahai套装是Yamahai酿造的Junmai Ginjo-Ginjo Harazake。
它还被标记为'极冷的手工制作的木制水箱Tenbin Shibori'。用传统的木桶平衡压榨而不是用yabuta方法，这很罕见。
此外，它是在2008年酿造的，并在上个月装瓶，这使得它成为一个成熟的清酒，已经有大约5年的陈酿。
清酒大米是来自滋贺县的100%山田西木，研磨比例为55%。
它是用酿酒厂的天然酵母酿造的，酒度为+2，酸度为2.1，氨基酸度为2.1。
这是它成熟后的酸度和味觉的情况。
它是在室温下冷饮的。
外观是清澈的柠檬黄，带有金色的色调。
香气非常成熟和优雅，有轻微的塞米汀香气。
口感非常圆润和柔软。
由于麦拉德反应，口中有一种圆润的味道。这款酒的结尾有强烈的酸度和酒精感。
它具有非常成熟的味道，是一款优雅的、高质量的成熟酒，应该加热或加盖。
我对餐厅很抱歉，因为这不是原来的一套清酒，但对我的味蕾来说是一个很好的体验。
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